Хлібопічка Delonghi BDM 755 S

У вашій кухні уже є духова шафа, мікрохвильова плита, кухонний комбайн, пароварка, аерогриль… Видалося б, досить розумних приладів, щоб готувати смачну й корисну їжу. Але є ще один, зовсім незамінний прилад, і це домашня хлібопічка. Насправді, адже від того, з яким хлібом ви подасте гарячі страви або холодні закуски, багато в чому залежить враження від обіду або вечері.

Найпростіший курячий або грибний супчик перетворюється у вишукані ласощі разом зі шматком домашнього бородинського, а ніжний білий домашній хліб, випечений з різними смачними добавками, намазаний маслом, або медом, або варенням – дуже російський і дуже смачний десерт! А які ніжні будуть ваші пудинги або грінки, вирішивши приготувати їх не з магазинного, а з домашнього хлібця! Мріяти можна довго, але краще переконатися на власному досвіді!

Намагаєтеся купити гарну хлібопічку, але не знаєте, якою вона повинна бути? Це дуже просто: функціональною, надійною, оснащеною достатньою кількістю правильних програм, гарною й зручною, наприклад, такою, як Delonghi BDM 755 S. Її гарний корпус виконаний з нержавіючої сталі: погодитеся, уже в цьому є певний стиль? Така хлібопічка відмінно підійде до вишукано-холостяцької кухні в стилі ганьби-тік і буде там незайвою: хто сказав, що холостяки не вміють цінувати домашній комфорт і смачну випічку?

А втім, і більша родина не нарадується хлібопічці Delonghi BDM 755 S, і напевно теж зуміє знайти спосіб зручно й красиво її розмістити. Максимальна вага хлібного буханця, який ви зможете спекти в хлібопічці Delonghi BDM 755 S – 1 кілограм. Ви зможете самі вибирати колір скоринки й приготувати хліб або ніжний, золотавий, або темний, коричневий, з піджаристою скоринкою.

Хлібопічка представить вам 13 різних програм, серед яких є програми для замісу тіста, яке ви не збираєтеся випікати в хлібопічці, а зможете використовувати для готування домашніх пельменів або вареників, програми для випічки французького хліба, основного пшеничного хліба, пирогів, кексів, шарлоток, хлібів з різними смачними добавками – солодкими, як горіхи, ізюм, сухофрукти, або – гострими, як спеції, сири, часник.

Крім того, ви можете приготувати швидку випічку, якщо чекаєте гостей, і вона буде анітрохи не менш смачною, ніж «повнорозмірна». Антипригарне покриття цебра хлібопічки може гарантувати, що ваш хлібець не підгорить, а занадто довго займатися миттям форми вам не доведеться.

Багети з ізюмом

Для хлібопічки Moulinex XXL Baguette
Для готування 4 міні-багетів вагою 100 г кожен
Час: 2 години. 03 хв

Інгредієнти
• Тепла вода: 165 мл
• Цукор: 1 ст. л.
• Сіль: 3/4 ч. л.
• Пшеничне борошно: 125 г (2⁄3 мірної склянки)
• Житнє борошно: 125 г (2⁄3 мірної склянки)
• Сухі пекарські дріжджі: 3/4 ч. л.
• Ізюм: 75 г

У випадку використання свіжих дріжджів вам слід у три рази збільшити
кількість (по вазі), зазначену для сухих дріжджів.

Викладіть інгредієнти в контейнер, дотримуючись наступного порядку: тепла вода, цукор і сіль. Потім додайте два види борошна й сухі дріжджі.
Поставте контейнер у хлібопічку.
Виберіть програму 12 і натисніть на кнопку «Старт».
Після першого звукового сигналу додайте ізюм у тісто.
Після другого звукового сигналу відкрийте хлібопічку й вийміть тісто.
Розділіть його на 4 рівні частини, з яких виготовте багети, потім обваляйте багети в борошні.
Розкладіть їх на підставкy для випікання «багет», і зробіть кілька поперечних насічок. Знову натисніть на кнопку «включити - виключити».

Карибська булка до чаю

Для хлібопічки Kenwood BM450 (8 програма)

Інгредієнти:
Масло вершкове, топлене: 50 г
Молоко: 170 мл
Яйце, трошки збите: 2
Звичайне борошно: 280 г
Розпушувач: 1 ст. л.
Сіль: 0,25 ч. л.
Сушений кокос: 25 г
Цукрова пудра: 115 г
Питна сода: 1 ч. л.
Готові сушені тропічні фрукти, крупно подрібнені: 75 г.
Час: 1 година 22 хвилини

1 Розтопіть масло та додайте його із молоком та яйцями до таці.
2 Просійте борошно, розпушувач та сіль разом. Перемішайте цукрову пудру, сушений кокос та тропічні фрукти. Додайте всі інгредієнти до таці.

Хліб з ковбасою та сиром 750 г

Для хлібопічки Delonghi BDM 075
Вода: 315 мл
Олія: 1 ч.л.
Цукор: 1 ч.л.
Сіль: 1 ½ ч.л.
Сушений майоран: ½ ч.л.
Шматочки ковбаси: 100 г (⅔ склянки)
Тертий сир «Моцарелла»: 50 г (⅔ склянки)
Мука: 600 г (3¾ склянки)
Сухі активні дріжджі: 1 ½ ч.л.

Приготування:
1. Покладіть інгредієнти в форму у вказаному порядку, перемішайте, додайте муку.
В муці зробіть невеличку ямку, в неї насипте дріжджі.
Приберіть муку, яка випадково висипалась мимо форми.
2. Вставте форму в хлібопічку та закрийте кришку.
3. Натисніть кнопку МЕНЮ та виберіть програму 1 – КЛАСИЧНИЙ.
4. Виберіть рівень засмаження, вагу хліба та натисніть START/STOP.
Примітка: цей рецепт підходить лише для хліба вагою 750 г.

Хлібопічка Kenwood - найкращий хліб готуємо дома

Багети з висівками тонкого млива

Для хлібопічки Moulinex XXL Baguette
Для готування 4 міні-багетів вагою 100 г кожен
Час: 2 години. 03 хв.

Інгредієнти
• Тепла вода: 175 мл.
• Цукор: 1 ч. л.
• Сіль: 3⁄4 ч. л.
• Вершкове масло: 20 г
• Пшеничне борошно: 150 г (3⁄4 мірної склянки)
• Цільне борошно: 100 г (1⁄2 мірної склянки)
• Висівки тонкого млива 8 ст. л.
• Сухі пекарські дріжджі: 3⁄4 ч. л.

У випадку використання свіжих дріжджів вам слід у три рази збільшити кількість (по вазі), зазначену для сухих дріжджів.

Викладіть інгредієнти в контейнер, дотримуючись наступного порядку: тепла вода, вершкове масло, цукор і сіль.
Потім додайте два види борошна й сухі дріжджі.
Поставте контейнер у хлібопічку.
Виберіть програму 12 і натисніть на кнопку «Старт».
Після звукового сигналу відкрийте хлібопічку й вийміть тісто.
Розділіть його на 4 рівні частини, з яких виготовте багети, після чого обваляйте їх в висівках тонкого млива. Розкладіть багети на підставкy для випікання «багет», зробіть поперечні надрізи.
Знову натисніть на кнопку «включити - виключити».

Хліб з бананами та корицею

Для хлібопічки Kenwood BM450 (8 програма)

Інгредієнти:
Масло вершкове: 115 г
Світла патока: 200 г
Цукор: 50 г
Молоко: 60 мл
Яйце, трошки збите: 2
Сметана: 85 г
Очищені дозрілі банани: 200 г
Звичайне біле борошно: 280 г
Мелена кориця: 1 ч. л.
Розпушувач: 2 ч. л.
Питна сода: 1 ч. л.
Сіль: 0,25 ч. л.

Час: 1 година 22 хвилини

1 Покладіть масло, патоку та цукор у невеличку каструлю та підігрівайте, доки суміш не розтане. Не забувайте помішувати час від часу. Залиште охолонути, а потім перелийте у тацю для хліба.
2 Потовчіть банани, а потім додайте їх до таці разом із яйцями, сметаною та молоком.
3 Просійте борошно, розпушувач, питну соду та корицю разом. Потім додайте до таці.

Поради: При приготуванні чайного хліба із бананами, фініками та грецькими горіхами, додайте 40 гр. подрібнених фініків та 40 гр. подрібнених грецьких горіхів через 6 хвилин після початку циклу вимішування.