Абрикосовий джем

Для хлібопічки Kenwood BM200

Норми витрати продуктів на 35 г (12 унцій) джему
250 г (9 унцій) свіжих спілих абрикосів
10 мл (2 ч.л.) лимонного соку
15 мл (3 ч.л.) води
250 г (9 унцій) цукру для джему з пектином
15 г (1/2 унції) вершкового масла

1. Розріжте абрикоси на половинки й викиньте з них кісточки. Розріжте кожну половинку на чотири частини й покладіть у форму для випічки. Додайте лимонного соку й води.
2. Вставте форму в машину й закріпіть її. Закрийте кришку й виберіть програму «SPECIALITY Jam» [Спеціальний асортименти: джем]. Установіть таймер на 15 хвилин.
3. Тим часом зважте цукор і висипте його в чашку. Через 15 хвилин поступово засипте його у форму для випічки. Додайте вершкове масло. При необхідності зіскребіть дерев'яною ложкою зі стінок форми залишки цукру. Будьте обережні: форма гаряча.
4. По завершенню циклу вимкніть живлення машини, потім, надягши кухонні рукавиці, витягніть із машини форму із джемом.