Багети зі злаками

Для хлібопічки Moulinex XXL Baguette

Для готування 4 міні-багетів вагою 100 г кожен
Час : 2 години. 03 хв.

Інгредієнти
• Тепла вода: 200 мл
• Сіль: 3⁄4 ч. л.
• Цукор: 1 ч. л.
• Пшеничне борошно: 165 г (4⁄5 мірної склянки)
• Житнє борошно: 40 г (1⁄4 мірної склянки)
• Цільне борошно: 40 г (1⁄4 мірної склянки)
• Сухі пекарські дріжджі: 3⁄4 ч. л.
• Зерна льону: 1⁄2 ст. л.
• Зерна кунжуту: 1⁄2 ст. л.
• Зерна маку: 1⁄2 ст. л.
• Зерна соняшника: 1⁄2 ст. л.
• Зерна проса: 1⁄2 ст. л.

У випадку використання свіжих дріжджів вам слід у три рази збільшити
кількість (по вазі), зазначену для сухих дріжджів.

Викладіть інгредієнти в контейнер, дотримуючись наступного порядку: тепла вода, цукор і сіль. Потім додайте два види борошна й сухі дріжджі.
Поставте контейнер у хлібопічку.
Виберіть програму 12 і натисніть на кнопку «Старт».
Після звукового сигналу відкрийте хлібопічку й вийміть тісто.
Розділіть його на 4 рівні частини, з яких виготовте багети, після чого обваляйте їх у борошні. Розкладіть багети на підставкy для випікання «багет», нанесіть поздовжні надрізи. Знову натисніть на кнопку «Старт».